Марина Савельева (Чернова)

Последний визит: вчера 17:42

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Савельева (Чернова)

7 сен 2025

Поделилась темой

Хозяюшка ツ

Салат «Новогодний сюрприз»

Сделайте пару баночек этого салата — и на Новый год все удивятся, какая это вкуснота! Яркие овощи, лёгкая кислинка и аромат лета в каждой ложке.

Ингредиенты (после очистки):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Болгарский перец — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч. л.

Приготовление:
Стерилизуйте банки (5–6 шт. по 0,5 л) и крышки.
Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, остальные нарежьте, как для обычного летнего салата.
Добавьте масло, уксус, соль и сахар, тщательно перемешайте.
Переложите овощную смесь в кастрюлю, доведите до кипения. С этого момента

Марина Савельева (Чернова)

6 сен 2025

Поделилась темой

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Салат с капустой «Яркие краски лета» — рецепт без стерилизации

Ингредиенты:

Капуста — 2,5 кг
Сладкий перец — 750 г (примерно 3 шт.)
Морковь — 500 г
Лук — 500 г
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 175 г
Масло — 250 мл
Уксус (9%) — 180 мл
Вес всех овощей указан в очищенном виде.
Выход готового продукта — 3 банки по 1,5 л.

Приготовление:

Основной ингредиент салата — капуста. Нашинкуйте её удобным для вас способом и сложите в большой таз или кастрюлю.
Подготовка овощей
Следующий важный компонент — сладкий перец. Используйте сочный, толстостенный красный перец, так как он придаст салату особую насыщенность вкуса. Очистите его от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной тё

Салат с капустой «Яркие краски лета» — рецепт без стерилизации - 5369574223428

Марина Савельева (Чернова)

5 сен 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Зимой достал банку — и суп готов!

После рецепта борщевой заправки на зиму вы просили показать, как я консервирую супы. Такие заготовки действительно очень удобны и в последнее время занимают одно из основных направлений в домашней консервации. Сегодня расскажу, как я готовлю суп-рассольник с перловкой и свежими огурцами.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 300 г перловой крупы
• 500 г очищенного репчатого лука
• 500 г очищенной моркови
• 1 кг помидоров (или 250 г томатной пасты + 750 мл воды)
• 1,5 кг огурцов
• 50 г соли (2 ст. л. без верха)
• 75 г сахара (3 ст. л. с горкой)
• 60 мл растительного масла (4–5 ст. л.)
• 60 мл 9% уксуса (4 ст. л., при долгом хранении можно увеличить до 70–80 мл)
• 0,5 л воды