Лидия Кремнева (Воробьева)

Сегодня у меня для вас отличная альтернатива — сочные и нежные капустники. Это такие котлеты, которые объединяют в себе всю суть голубцов: сочность капусты, аромат фарша и лука. Но готовятся они проще обычных котлет, не говоря уже о их прародителях. Попробуйте — это действительно вкусно, сытно и очень просто. Рецепт: Свежая капуста (белокочанная) — 500 г Мясной фарш (свинина + говядина, курица или индейка) — 600 г Репчатый лук — 2 средние головки Куриное яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. (плюс по вкусу) Молотый черный перец — по вкусу Мука для панировки — примерно 4-5 ст. л. Растительное масло для жарки Вода — 2-3 ст. л. (для пропаривания) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ капусту и лук измельчаем блендером добавляем фарш, яйца, соль, черный перец формируем котлеты обваливаем в муке и обжариваем на сковороде кладем в противень, вливаем 2-3ст.л. воды, закрываем фольгой и пропариваем в духовке 15 минут при 180 градусах Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇 Советы для идеального результата

Стояла в октябре 2019 года посреди своего малинника и плакала от обиды. Пятнадцать кустов занимали половину огорода, а урожай собрала в одно ведро за все лето. Ягоды мелкие, кислые, большинство засохли на ветках, так и не созрев. Соседка Галина Васильевна со своих восьми кустов собирала по три ведра сладчайшей малины. Даже на варенье не хватало — стыдно было звать детей в гости, обещать свежую малину со сливками. Муж уже третий год говорил, что пора выкорчевать эти заросли и посадить что-то полезное. Малинник действительно выглядел как непроходимая чаща — побеги торчали во все стороны, старые сухие ветки переплетались с молодыми. Я не понимала, что делаю не так. Поливала, подкармливала весной, даже мульчировала соломой. Но результата не было, и каждую осень смотрела на эти заросли с отчаянием. В начале октября 2019 года случайно разговорилась с женщиной на рынке. Она продавала замороженную малину — крупную, ароматную, явно домашнюю. Спросила, как ей удается вырастить такую красоту. Ок

Каждую осень я смотрел, как мои соседи теряют половину клубничных кустов за зиму, и думал - неужели нет способа сохранить их все? Покупал дорогие удобрения, следовал советам из интернета, но результат был тот же - весной откапывал почерневшие корни. Раньше каждый сентябрь превращался в лотерею: выживет куст или нет. Теперь знаю точно - все мои растения встречают весну живыми и дают урожай, о котором раньше только мечтал. История началась на дачном рынке в сентябре много лет назад. Покупал суперфосфат для осенней подкормки клубники, когда услышал разговор пожилого мужчины с продавцом. Он отказывался от всех предложенных удобрений со словами: "Мне это не нужно, у меня своя система". Заинтересовался. Разговорились. Оказалось, Виктор Семенович давно занимается клубникой в Томской области. При морозах до -30°С с укрытием его кусты зимуют без потерь. Самое поразительное - он получает с пяти кустов 6-7 килограммов ягод и практически не подкармливает растения летом. Пригласил посмотреть на его