Марина Семёнова

Сегодня мы готовим классику жанра – мясо по-французски. Это блюдо прочно обосновалось на наших столах и завоевало сердца миллионов. И это неудивительно: сочное мясо, нежный аромат грибов и лука, расплавленный сыр… Что может быть лучше? В этой статье делюсь с вами нашим семейным рецептом мяса по-французски. свиная вырезка – 600 г; грибы (шампиньоны) – 5 шт.; лук – 2 шт.; помидоры – 1-2 шт.; сыр (моцарелла) – 160 г; майонез - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый - по вкусу; растительное масло – 1 ст.л. Свинину промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем порционными кусочками толщиной примерно 1,5-2 см. Отбиваем мясо с двух сторон, чтобы оно стало более мягким. Солим и перчим с обеих сторон. Две луковицы нарезаем тонкими полукольцами, шампиньоны – тонкими пластинками, а помидоры – кружочками. Жаропрочную форму смазываем тонким слоем растительного масла, равномерно раскладываем подготовленные кусочки мяса. Смазываем их тонким слоем майонеза (или сметаны/йогурта). Далее

Суп с фрикадельками. Вкусный суп, который родные всегда оценят, особенно, когда хочется похлебать чего-то жиденького. Готовится быстро, по времени займет не больше 30 минут. Суп с фрикадельками: быстрое и вкусное блюдо для всей семьи Рецепт: Картофель -3-4шт. Морковь -1шт. Луковица -1шт. Вода -2л. Соль -1ч.л. Зелень -по вкусу Чеснок -2-3зуб. Для фрикаделек: Фарш -500гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Чеснок -3зуб. Яйцо -1шт. Панировочные сухари -3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Морковь натрем на терке, луковицу разрежем кубиками, картофель нарежем соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Берем фарш любой, у меня смешанный, разбиваем к нему яйцо, пару зубчиков измельченного чеснока, соль, черный перец и 3 ст. л панировочных сухарей. Хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки, каждая примерно весом по 25 гр. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Пока вода закипает обжарим лук до полупрозрачности, затем к луку добавляем морковь и жарим еще 1-2 минуты все вместе, главно

Когда нужно приготовить что-то быстрое и вкусное, намазки всегда выручают. Это универсальная закуска: подходит к тостам, хлебу, крекерам и собирается за считанные минуты. А в преддверии Нового года такие простые решения особенно удобны — можно быстро наполнить стол яркими и эффектными закусками без лишних хлопот. Яркая и праздничная закуска, которая красиво смотрится на столе, особенно в прозрачных креманках. Ингредиенты: — Запечённая свёкла — 200 г — Грецкие орехи — 40 г — Чеснок — 1 зубчик — Йогурт или майонез — 2 ст. л. — Соль, перец — Бальзамический уксус — чуть-чуть Как готовлю: Взбиваю свёклу с орехами и чесноком до однородного пюре. Добавляю ложку йогурта и каплю уксуса. Нежно, свежо и очень красиво. Вкус напоминает любимый салат — но в формате удобной намазки. Ингредиенты: — Отварная курица — 200 г — Яйцо — 1 шт — Маринованный огурец — 1 шт — Майонез — 2 ст. л. — Горчица — ½ ч. л. — Лук или зелень Как готовлю: Курицу, огурец и яйцо нарезаю, смешиваю с майонезом. Немного проби