Математика идеального торта: зависимость размера и количества яиц
Простая формула, таблица размеров и гарантия, что тесто всегда поднимется и не осядет. Сколько раз вы сталкивались с тем, что рецепт торта на 6 яиц идеально ложится в форму 22 см, но стоит взять форму побольше или поменьше — и бисквит выходит слишком тонким или, наоборот, «убегает» через край? Секрет идеальной выпечки — в правильном соотношении ингредиентов к размеру формы. Мы свели эту науку к понятной таблице и формуле, которые помогут вам адаптировать любой рецепт и всегда получать безупречный по высоте и структуре корж.
Как замела зима деревья, так и моё сердце снегом замело. Она оттаит и не найдёт место, когда поймёт что не увидит глаз твоих. Ребята скоро буду вылаживать историю любви на РЛС. Поддержите.