
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Пирожки "Посикунчики" готовятся из пресного теста, получаются сочные, при первом надкусывании сок брызгается, отсюда и название
Старинный рецепт! Пирожки "Посикунчики". Это пирожки с мясом из пресного теста. В "Посикунчиках" главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается, отсюда и название. Наши предки куда образнее выражались, чем мы, и не стеснялись своего происхождения. А некоторым "ухо режет".. Хвала и честь, и светлая память нашим бабушкам-мастерицам. А готовить такие пирожки просто и быстро. Рецепт: Тесто: Сметана – 4ст.л. Яйца – 2шт. Соль – 1/2ч.л. Мука – 550-600гр. Вода – 100мл. Для Фарша: Фарш – 500гр. Луковица – 2шт. Чеснок – 3 зуб. Вода – 150 мл. Соль – 1ч.л. Перец черный – по вкусу Для соуса: Уксус 6% - 5ч.л. Горчица – 1ч.л. Перец черный – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Замешиваем тесто. В миску кладем 4ст.л. сметаны, добавляем 100 мл холодной воды, разбиваем 2 яйца, добавляем половину чайной ложки соли. Перемешиваем до однородности. Добавляем постепенно просеянную муку. Замешиваем тесто. Приготовим фарш. Лук и чеснок измельчим добавим к фаршу, добавляем 1ч.л. соли, перец черный
Показать еще
282 комментария
1.6K раз поделились
12K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
195
- Людмила Анненкова (Павлова)ст.Вёшенская
- Ольга Рулёва (Доронина)станица Вешенская (Шолоховский район)
- ТАНЯ КИЧАПОВА Калмыковастаница Вешенская (Шолоховский район)
- Людмила Каранкевич (Конышева)х. Калининский
99
- Газета "Тихий Дон"7446 подписчиков
- АНЕКДОТЫ БЕЗ КОМПЛЕКСОВ 18+1088898 подписчиков
- ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ СТ.ВЕШЕНСКАЯ ☑10465 подписчиков
- Домашние рецепты от бабули252046 подписчиков