Екатерина Сиверкина

С приближением прохлады многие дачники обнаруживают на кустах зеленые помидоры, которые не успели созреть до заморозков. Чтобы сохранить урожай, зеленые незрелые помидоры можно собрать и поместить в закрытое помещение до полного созревания. Чтобы помидоры хорошо дозрели в помещении, нужно создать условия, максимально приближенные к природным. В частности, поддерживать подходящую температуру. Но есть и хитрости, которые помогают зеленым помидорам быстрее дозревать. Скорее всего, нет. Начинающиеся похолодания провоцируют развитие грибковых инфекций, и зеленые помидоры в холодную погоду чаще гниют, чем зреют. Однако они вполне могут дозревать в помещении. Время дозревания зависит от температуры в помещении. В домашних условиях поддерживается оптимальная температура, при которой зеленые помидоры обычно дозревают за 1–2 недели. Время, необходимое для созревания помидоров, также зависит от того, насколько они созрели к моменту сбора. Более зрелые помидоры с апельсиновым оттенком дозреют н