Владимир Демьяненко

Плов. Я его готовлю уже много лет для друзей и моей семьи, и ещё никто не был огорчен вкусом! Он всегда получается рассыпчатый, сочный, ароматный, насыщенный и очень вкусный. Рецепт: Мясо – 700гр. Рис – 500гр. Морковь – 300 гр. Растительное масло – 200 мл. Лук – 400 гр. Чеснок – 80гр. Соль – 1ч.л. Лавровый лист – 1шт. Приправа для плова –1/2-1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарежем средним кубиком, подойдет любое, у меня свинина и говядина. В казан наливаем 200мл растительного масла, хорошо разогреваем до появления запаха, кладем подготовленное мясо и обжариваем до тех пор пока мясо перестанет пениться и начнет золотиться. Лук нарежем полукольцами, добавляем к мясу и тушим до мягкости лука. Морковь натрем на крупной терке и добавим в казан. Я люблю морковь, поэтому добавляю много, Вы же можете добавить по вкусу. Тушим до мягкости моркови, иногда помешиваем, добавляем соль, лавровый лист, наливаем 1 стакан воды, засыпаем пропаренный, промытый рис, желательно длиннозерный. Доливаем воду т

Всем привет! Сегодня у меня простое и вкусное блюдо - готовлю ароматную, нежную и сочную картошку с говядиной и овощами. Попробуйте, не пожалеете! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ 1. Уксус у меня 9%, а не 3-х как по рецепту, поэтому развожу его 1:1 с кипяченой водой. 1 ч. л уксуса + 1 ч. л воды. 2. Готовить буду вот в таких глиняных горшочках. Мясо нарезать небольшими кусочками. Посолить, посыпать молотым перцем, сбрызнуть разведенным уксусом и 1 ст. л растительного масла. Замариновать в течение 30 минут в прохладном месте. 3. В это время подготавливаем все овощи, лук режем полукольцами, перец мелким кубиком, картофель кружочками. 4. Затем мясо достать и обжарить на растительном масле. 5. Добавить лук. Обжарить пару минут до прозрачности. 6. В горшочки первым слоем выкладываем мясо, 7. Затем раскладываем картофель, сверху перец и мелко порезанные помидоры. 8. Духовку включаем на 200 градусов, пусть нагревается. В сковороду где обжаривали мясо наливаем мясной бульон

Борщ — не просто суп. Это символ русской кухни, который объединяет поколения. Каждый готовит его по-своему, но есть один идеальный рецепт, который точно понравится всем. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, который не только удивит гостей, но и заставит всех просить добавки. Что нужно для настоящего борща? Чтобы борщ был насыщенным, ярким и вкусным, важно не только правильно выбрать продукты, но и следовать технологии. Вот все, что вам нужно: Ингредиенты: - Говядина на кости (или свинина) — 500 г (для насыщенного бульона) - Свекла — 2 штуки (желательно средней крупности, чтобы борщ был ярким) - Картофель — 3-4 штуки - Капуста — 200 г - Морковь — 1 штука - Лук — 1 штука - Чеснок — 3 зубчика - Томатная паста — 2 столовые ложки (или 2 свежих помидора) - Уксус — 1 столовая ложка (для баланса вкуса) - Сахар — 1 чайная ложка (для придания глубины) - Лавровый лист — 2-3 штуки - Соль, перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки - Сметана — для подачи - Укроп — для украшения Этапы