Сауле Кожкина(Туркеева)

Лечо с фасолью (на зиму)

#заготовки
Ингредиенты:
1 кг болгарского перчика;
1 кг помидоров;
0,5 кг моркови;
0,5 кг лука;
250 г фасоли;
1 острый перчик;
4-5 чесночных зубчиков;
150 мл подсолнечного либо оливкового масла;
40 мл уксуса 9 %;
100 г сахарного песка;
1-1,5 ст.л. соли.
Лечо с фасолью (на зиму): особенности приготовления
Залейте фасоль холодной водой и оставьте на 12 часов. Затем промойте ее, залейте водой и отварите на умеренном огне в течение полутора часов. Откиньте фасоль на ситечко, а отвар слейте. Промойте помидоры, измельчите в мясорубке, поместите в кастрюлю (не меньше трехлитровой). Всыпьте сахарный песок, соль и подсолнечное либо оливковое масло, перемешайте, нагрейте

Салат «Семерка»

#салаты
Ингредиенты:
вареное куриное филе – 200 г;
маринованная морковка по-корейски – 50 г;
свежие огурцы – 1 шт.;
сухари со вкусом бекона – 100 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
майонез – 4 столовые ложки;
твердый сыр – 50 г.
Оригинальный салат «Семерка»: этапы приготовления
Предварительно отваренное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Отложите в отдельную миску.
Огурцы хорошо промойте под проточной водой, очистите от шкурки и нарежьте на небольшие кубики.
Сыр натрите на терке.
Приступайте к сборке салата: на нижний слой положите вареное куриное филе, обмажьте его майонезом, далее консервированную кукурузу. Обмажьте все майонезом. Для второго слоя исп