
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
Поделилась видео
02:53
462 комментария
3.4K раз поделились
24K классов
поделилась публикацией
Галушки для своей семьи: Проверенные рецепты, которые собирают за столом
Всю жизнь я провел на кухне. Сначала – на маленькой табуреточке, наблюдая за волшебными движениями бабушкиных рук. Потом – у плиты, оттачивая каждое движение, впитывая ароматы и запоминая вкусы. Я не шеф-повар из модного ресторана. Я – хранитель. Хранитель памяти, которая живет в простых, но таких бездонных блюдах, как галушки. Что такое галушка? Это не просто кусок теста в супе. Это философия. Это маленькая вселенная, заключенная в ложке теста. В ней – и щедрость украинских степей, и суровость чеченских гор, и нежность славянских десертов. Сегодня я открою вам свой сундук с секретами. Мы пройдем долгий путь через десять рецептов, и каждый из них – это отдельная история, которую вы сможете рассказать за своим столом. Главный секрет, основа основ – это тесто. Его не нужно месить, как пельменное. Его не нужно вымешивать до упругости. Его нужно... чувствовать. Консистенция! Вот что важно. Правильное тесто для галушек – живое, нежное, немного липнущее к рукам. Оно должно быть таким, чтобы
Показать еще
220 комментариев
1.7K раз поделились
13K классов
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
328
- Нина Макаренко (Лемешко)Ростовская обл Чертковский р-он с М-Александровка
- Анатолий КолесниковСт.Кущёвская,Краснодарского кр.
- Елена Журбинас. Михайлово-Александровка (Чертковский район)
583
- Серафим Саровский28691 подписчик
- Доброе утро!62412 подписчиков
- Доброе утро ! Спокойной ночи!45561 подписчик
- Друзья, доброе утро! ❤210913 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3195322 подписчика