Делаю икру по этому рецепту уже три года. Пробовала готовить по нескольким рецептам, но эта икра оказалась самой вкусной. Заготовки с каждым годом я стала делать все больше и больше. Теперь в моей семье согласны есть икру только по данному рецепту, это очень-очень вкусно! Попробуйте - вам понравится! Ингредиенты: Кабачок (чищенный) — 3 кг; Лук репчатый — 500 гр; Томатная паста — 150 гр; Масло растительное — 150 гр; Сахар — 1/2 стакана; Соль — 2 ст. ложки без верха; Майонез — 150 гр; Перец черный (молотый) — 1/2 чайной ложки; Лавровый лист - один листик. Приготовление: 1. Кабачки и лук чистим, пропускаем через мясорубку, после чего я еще блендером взбиваю, ч