Надежда Королева(Троян)

Для душистых яблочных пирогов, румяных пирожков и пышных пончиков, для воздушной шарлотки. Яблоки для начинки - такие, какими они должны быть. Эта начинка не намочит, не пропитает тесто, не будет ему мешать подниматься. И не выберется наружу, раскрывая пирожок и пригорая на противне. А главное - пироги да шарлотка не будут с вареньем, повидлом. Они будут яблочными - как со свежими яблоками. Не переваренными, не разваренными: со вкусными, настоящими яблоками - из банки. И если яблоки портятся, не зимних поздних сортов. Или хранить негде. Или если много падалицы - есть два нехитрых метода. И для спасения урожая, для вкусной выпечки: один другого лучше. Метод 1. Яблоки кубиками: начинка и десерт И можно с корицей. Это яблоки, нарезанные кубиками (или произвольно) в густом сахарном сиропе. Плотненькие, сочные, душистые. Они сохраняют правильную плотную консистенцию, они не переваренные. Они удивительно хороши в пирогах, пирожках, в штруделе - в любой выпечке. И в вазочке: это вкусный и кра

Многие люди не имеют представления о том, как ведут себя клещи на самом деле, чем они питаются и каким образом передают инфекции. Это порождает множество заблуждений. Например, некоторые считают, что клещи прыгают с деревьев, нападают на людей с определенной группой крови или боятся народных средств вроде чеснока и йода. Об этом 2 мая рассказал травматолог-ортопед «Клиники Ильи Труханова в Куркино» Алексей Аверьянов в беседе с «Газетой.Ru». Первый миф, который привел эксперт — клещи прыгают с деревьев. Врач пояснил, что клещи не умеют ни прыгать, ни летать. Они поджидают своих жертв в траве, на кустах (обычно не выше 1,5 м) и изредка на нижних ветках деревьев. Когда цель насекомого проходит мимо, клещ вытягивает передние лапки, цепляется за одежду или шерсть и начинает перемещаться вверх, чаще всего к голове, шее или подмышкам, пояснил Аверьянов. Кроме того, он предупредил, что эти членистоногие встречаются не только в лесу, но и в городских парках, скверах, на дачах и даже в придорожн