Иринка Александрова

Кофейное печенье 🍪 Ингредиенты: Мука 200 г Разрыхлитель 5 г Сах.пудра 80 г Молоко горячее 50 мл Соль - щепотка 1 желток 90 г размяг.слив.масла Растворимый кофе - 2 ст.л.с горкой. Растворяем кофе в горячем молоке и оставляем его остывать. Остывший кофе соединяем с мягким маслом, желтком, щепоткой соли и сахарной пудрой. Вмешиваем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и даем ему отдохнуть минут 20 в холодильнике. Затем формируем печенье в виде кофейных зерен. Каждое печенье у меня 25 гр. Делаем шарик немного овальной формы и не острой стороной ножа делаем принимаем в середине, получается кофейное зерно. Выпекаем 15 минут при t180. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье получается