Галина Первова (Питерская)

Летом самое то — 15 минут и готово. Вкусный рецепт из кабачков на каждый день

#закуски
Ингредиенты
для кабачковых котлет:
Кабачок — 1 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Картофель — 1 шт.;
Фарш куриный — 500 г;
Яйца — 2 шт.;
Соль — ⅔ ч.л.;
Черный перец — ⅓ ч.л.;
Чеснок — 1 зубчик;
Петрушка — 20 г;
Манная крупа — 2 ст.л.
Приготовление кабачковых котлет:
Измельчаем на крупных зубцах терки кабачок, репчатый лук и очищенный картофель. К овощной смеси выкладываем куриный фарш, разбиваем пару яиц.
Также к фаршу высыпаем соль и черный молотый перец, выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Шинкуем мелко петрушку, выкладываем к общей массе компонентов.
Перемешиваем все ингредиенты в единую массу, пос