Левая колонка

Раиса Мажаева(Петухова)

Последний визит: вчера 16:39

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Раиса Мажаева(Петухова)

4 фев 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Чебуреки (тесто с водкой)

Ингредиенты:

2-2,5 стакана муки
яйцо
4 ст. л. водки
200 мл теплой кипяченой воды
0,5 ч. л. сахара
1 ч. л. соли без верха
5-6 ст. л. растительного масла (в тесто)
растительное масло для жарки

Для начинки:

300-350 гр. говядины с жирком
1 головка крупного репчатого лука
соль
пряности по вкусу
50 мл холодной воды

Как готовить:
1. Просеять муку. Высыпать в миску 1,5 стакана муки. В середине сделать углубление, разбить в него яйцо, влить воду и масло. Добавить водку, соль и сахар.
2. Руками замесить тесто, по необходимости подсыпая муку, чтобы вышло мягкое тесто, чуть мягче, чем на пельмени).
3. Прикрыть готовое тесто полотенцем или миской. Оставить на столе минимум на