Cветлана Горбушина

Сорта, которые садоводы чаще всего советуют друг другу, которые советуют агрономы. Которые зарекомендовали себя как весьма и весьма урожайные, пригодные к длительному хранению. И с которыми квашеная капуста идеальная. Да, наверняка есть сорта с более высокой продуктивностью, которые зарекомендовали себя лучше в каком-либо конкретном регионе - и на это нужно делать скидку. Или более вкусные в свежем виде - и в щах, борщах и бигусе. Но - вот эти сорта больше всего на слуху, что поделать :) Сложно найти лучший среди голландских гибридов: по-своему хороши все. И очень хорош Краутман. Его конек - аккуратные относительно небольшие головки, на редкость равномерные в общей массе. Заявленная в Госреестре масса 1.1-4.0 кг. И - потрясающая продуктивность. Мне кажется, вилки у Краутмана чуть потяжелее, чем 1 кг, да и урожайность не подсчитывали. Но - много его, очень урожайная капуста. А что вилок попадается невелик - это здорово, в хозяйстве удобно :) Среднепоздний сорт (129-140 дней) от голландс

Воздух наполняется ароматами весны, солнце светит ярче, а это значит… наступает время самой вкусной выпечки – пасхальной! И сегодня мы будем готовить кулич «Краффин» – нежный, слоистый, со множеством изгибов, влажный и невероятно вкусный! Опара: молоко – 170 мл; сахар – 1 ст.л. (20 г); дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г); мука – 140 г. Дрожжевое тесто: яйца – 2 шт.; сахар – 80 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; цедра одного лимона; вся опара; мука – 250-280 г; сливочное масло (мягкое) – 65 г. Начинка: вишня вяленая – 150 г; коньяк – 40 мл; шоколад молочный – 100 г; миндальная мука – 60 г; сливочное масло (мягкое) – 70 г. В миску выливаем 170 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 21 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем 140 г просеянной муки. Опара получится по консистенции, как густая сметана. Накрываем её тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте на 40 минут. Теперь начинаем готовить тесто. В миску разбиваем два яйца, добавляем 80 г сахара,