Елена Цибульская

⠀Закусочный торт из куриной печени

⠀
Нам понадобится:
⠀
500 г куриной печенки;
200-250 г молока;
100-150 г муки;
1-2 луковицы;
1 яйцо;
майонез, зелень.
⠀
Приготовление
Куриную печенку и лук пропускаем через мясорубку.
⠀
Добавляем яйцо, молоко. Муку добавляем постепенно, пока тесто не станет по консистенции напоминать густую сметану. Солим и перчим.
⠀
Тесто для печеночного торта хорошенько взбиваем. Жарим из полученного теста на раскаленной сковороде, смазанной растительный маслом, коржи для торта. Обжариваем с двух сторон (как блины). Должно получиться где-то 5 коржей.
⠀
Полученные печеночные коржи смазываем начинкой из пассерованной моркови и лука, или просто майонезом и сверху украша