Елена Копанишина ( Монтий )

Свекольные салаты всегда выглядят нарядно. Их удобно готовить заранее, и они только выигрывают, постояв ночь в холодильнике. Каждый рецепт из подборки – это не просто сочетание продуктов, а удачно подобранные акценты: где-то яблоко даёт свежесть, где-то грибы дарят особый аромат, а где-то чернослив делает сладко, но в тему. Получается не только вкусно, но и не банально. Мы их уже готовили много раз и каждый из них записан в нашей кулинарной книге под знаком "БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО". Надеемся, и вам эти салаты понравятся и вы приготовить какой-нибудь из них на Новый год. Селедка под шубой с яблоком ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе селёдки - 400 г Свекла - 100 г Картофель - 3 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Майонез - 200 мг. Соль - по вкусу. Сахар - 1 ч.л. Бальзамический уксус - 1 ч.л. Калорийность: 188 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Салат «Манон» ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное мясо - 400 г Картофель - 2-3 шт. Морковь - 1

Я не профессионал, но за 30 минут сварю свеклу в кастрюле. Вообще-то, варка свёклы утомительный и долгий процесс, её можно сварить за 2 часа, а можно за 10-15 минут. Способов варки становится все больше, находчивые хозяйки ухитряются и изыскивают способы попроще и побыстрее. Кому хочется долго возиться и часами просиживать на кухне, к примеру из-за одной свёклы для салата. Согласны со мной? Свёклу можно приготовить различными способами, в духовке, в мультиварке, в скороварке, в кастрюле, в сковородке, и наконец в микроволновке, кстати, самый быстрый способ, вокруг которого очень много споров. Я предпочитаю готовить традиционным способом, в кастрюле, мне так удобнее и привычнее, да и по вкусу нравится больше, чем приготовленная другими перечисленными способами. Приспособилась варить её намного быстрее, всего за 30 минут Есть одна хитрость, о которой сейчас собираюсь Вам рассказать. Подбираем корнеплоды для варки примерно одинакового размера, а не одну большую, а две маленькие, как посту

Зима будто бы наглухо закрывает все садовые хлопоты. Снег по колено, земля спит, грядки под белой шапкой. Кажется, до весны можно забыть обо всём. Но если прислушаться к земле внимательнее, то станет ясно, что именно зимой можно дать почве такую подпитку, какую никакие покупные удобрения не обеспечат. Я давно перестал прятать руки в карманы и ждать мая. Работаю круглый год. И, честно говоря, чем старше становлюсь, тем твёрже убеждаюсь: зима – это лучшее время для тихих, но сильных садовых решений. Когда-то и сам удивлялся, ну какие удобрения по снегу? Но годы показали, что стоит попробовать один раз, и обратно возвращаться не хочется. Вот уже несколько сезонов подряд я не покупаю ни навоз, ни сложные смеси, ни полные мешки «чудо-гранул». Всё проще, дешевле и, что особенно приятно, полностью натурально. Три обычные крупы из магазина работают лучше, чем тонна навоза, и я не преувеличиваю. Земля поднимается, как на дрожжах, растения стартуют уверенно, а почва становится такой рыхлой,