Лариса Луговская (Силантьева)

Острая аджика без варки

Состав

Красный сладкий перец – 2 кг
Острый перец – 300 г
Помидоры – 1 кг
Чеснок – 200 г
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Уксус 9% – 100 мл
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок

Пошаговое создание

Все овощи и зелень тщательно промойте и обсушите.
Сладкий и острый перцы очистите от семян, чеснок очистите.
Пропустите помидоры, перцы и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте.
Переложите аджику в стерильные банки и храните в холодильнике.
#остраяаджика#аджикабезварки#заготовкиназиму#