Татьяна Попова (Алтынова)

Свинина, запечённая в рукаве в духовке

#свинина,
Ингредиенты
Свинина
2 кг
Соль
по вкусу
Молотый сладкий перец
1–2 ст. ложки
Молотый чёрный перец
¹⁄₂–1 ч. ложка
Сушёная петрушка или укроп
1 ст. ложка
Чеснок
5–7 зубчиков
Приготовление:
Натрите свинину со всех сторон солью, перцем и зеленью.
Крупно нарежьте чеснок. Сделайте в мясе прорези в разных местах и вставьте туда кусочки чеснока.
Сложите свинину в рукав для запекания. Завяжите с обеих сторон. Поместите на противень
Готовьте свинину в рукаве в духовке, разогретой до 180 °C, полтора часа.