Вера Родина Юшкевич

Если человек долго выпивает и не может остановиться ~ сделайте это.

После праздников многие незаметно уходят в затяжной запой.
Пьянство - это не слабость характера.
Часто это:
• способ заглушить боль
• уход от тревоги
• привычка «выключаться»
И именно поэтому человек не может просто взять и прекратить.

Классический сухой посол (самый популярный)

Приготовление:
1. Рыбу очистить, промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
2. Смешать соль и сахар.
3. Натереть рыбу смесью со всех сторон, добавить перец и лавр.
4. Плотно уложить в контейнер кожей вниз.
5. Накрыть крышкой или плёнкой.
6. Убрать в холодильник на 24–48 часов.
7. Перед подачей стряхнуть лишнюю соль, при желании сбрызнуть лимоном.

Быстрый слабосол (через 6–8 часов)

Приготовление:
1. Филе обсушить и нарезать порционными кусочками.
2. Смешать соль и сахар.
3. Обсыпать рыбу, слегка втирая.
4. Сложить в контейнер и накрыть.
5. Оставить в холодильнике на 6–8 часов.
Идеально для бутербродов и салатов.

Посол в рассоле (не