Света Дружина

Diese Methode wurde von meiner Großmutter und meiner Mutter angewandt und ist eine Familienmethode zum Einmachen von Tomaten. Eine köstliche Art, Tomaten für den Winter zu konservieren. Im Winter haben Sie dann einen wunderbaren Tomatensalat mit köstlichen Gewürzen auf dem Tisch. Dieses Rezept ist zu einem der Lieblingsrezepte in unserer Familie geworden. Mit Liebe gekocht! Zutaten und Zubereitung: 2,3-2,5 kg Tomaten Die Tomaten in 4 Stücke schneiden 6-7 Knoblauchzehen (2 Zehen pro 1 Glas) Ein Bündel Dill Ein Bündel Petersilie Grünzeug nach Belieben Verwenden Sie die Stiele, werfen Sie sie nicht weg 400-450 g Zwiebeln Waschen und sterilisieren Sie die Gläser auf geeignete Weise Ich koche jedes Glas ein paar Minuten lang aus Sterilisieren Sie die Deckel durch Auskochen Ich verwende 1,5-Liter-Gläser 1 Knoblauchzehe in den Boden des Glases legen Schwarze Pfefferkörner Grünzeug Tomaten Eine Schicht Zwiebeln 1 weitere Knoblauchzehe hinzugeben Grünzeug Füllen Sie das Glas mit Tomaten Eine Schicht Zwiebeln Dill und Petersilie Mit den restlichen Gläsern genauso verfahren 1 Knoblauchzehe Dill und Petersilie Schwarze Pfefferkörner Tomaten Zwiebel, Knoblauch, Dill und Petersilie Tomaten Letzte Schicht aus Zwiebeln und Grünzeug Das Trinkwasser aufkochen Das kochende Wasser in die Gläser gießen Mit Deckeln verschließen 15 Minuten stehen lassen, damit sich der Inhalt der Gläser erwärmen kann Nach 15 Minuten die Flüssigkeit in einen Kochtopf abgießen Dazu verwende ich ein spezielles Sieb Nun sollte die Marinade wieder aufgekocht werden Für ein 1,5-Liter-Glas: 2 Teelöffel Salz (18 g) 2,5 Esslöffel Zucker 1 EL geruchloses raffiniertes Öl Die Marinade zum Kochen bringen Gut umrühren, um alle Gewürze aufzulösen 25 ml 9%igen Essig in jedes Glas geben Die kochende Marinade über die Tomaten gießen Die Gläser fest zuschrauben Auf den Kopf stellen, um zu prüfen, ob sie dicht sind Mit einer großen warmen Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen Bei Raumtemperatur ein Jahr haltbar 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch