николай васильев

Добавляю уксус в тесто – и булочки всегда пышные и мягкие! Проверенный рецепт.

Для теста:
- 500 мл тёплого молока (не горячего, 37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (добавлять постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г размягчённого сливочного масла
- 1 ст. л. 9% уксуса (или яблочного)
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)

Новогодний вкусный салат

#салаты
Ингредиенты
Отварной картофель 2 шт
Укроп
Круиное филе вареное 1 шт
Огурцы соленые 2-3 шт
1-2 вареные моркови
Редиска 1-2 шт
Яйца 3 шт
Соль, перец
Майонез
Гранат, ореха
Автор @easyandtasty.ph

Я научился этому трюку в итальянской семье! Я не готовлю курицу по-другому!

#закуски #накрываемстол2025
Ингредиенты:
курица, целиком: 1 шт
кубики льда : 2 шт
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 10 МИН
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 10 МИН
растопленное сливочное масло : 35 г
чеснок : 8 г
огуречный рассол: 30 мл
соевый соус : 50 мл
кетчуп : 30 г
мед : 20 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка : 5 г
лук: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
вареный картофель : 500 г
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка : 5 г
петрушка : 5 г
Салат:
огурцы: 2 шт
помидоры: 2 шт
красный лук: 1 шт
петрушка : 10 г
соль: 5 г
растительное масло: 10 мл
черный перец: 3 г
винный уксус: 5 мл
чеснок : 5 г
мед : 10 г
орегано: 5 г