Галина Сидоренко (Баранова)

Так сложилось, что салат Оливье стал практически обязательным на новогоднем столе. Я покажу, как обычно готовлю этот салат для себя. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Заранее отвариваем и охлаждаем: 3-4 клубня картофеля 1 крупную морковь 4 яйца вкрутую небольшая луковица 300 г консервированного горошка 4 маринованных огурца 300 г ветчины 2 ст. ложки майонеза или по вкусу Для украшения: 2-3 отварных яичных белка томаты черри консервированный горошек укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ветчину нарезаем средним кубиком. Примерно так же нарезаем картофель, морковь, огурцы и яйца. Чтобы все ингредиенты салата были примерно равные по размеру, так салат будет вкуснее. Лук ошпариваем крутым кипятком, чтобы он был менее острым, не выбивался из общей вкусовой гаммы салата. Зеленый горошек тщательно отцеживаем. Нарезанные маринованные огурцы дополнительно отжимаем руками, чтобы салат не получился мокрым. Всё подготовленное складываем в миску и хорошо перемешиваем. Салат обязательно пробуем и добавляе

Продукты: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г Готовим: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть. Которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит. Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на прямоугольнички. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев. Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана. Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок. Потом в сахар, с одн