Ольга Лысенко

«Быстрый пирог с вареньем»

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сметана — 200 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Любое варенье или повидло — 200–250 г
Щепотка ванили (по желанию)
Способ приготовления:
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте сметану и ваниль, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, вмешайте в тесто — оно должно получиться густым, как сметана.
Выложите половину теста в форму, затем равномерно распределите варенье, сверху залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.