ПАВЕЛ НЕКРАСОВ

Девушка в сияющем образе Сквален — это природное вещество, которое играет ключевую роль в защите клеток и поддержке здоровья. Исследования показывают, что он содержится в зерне амаранта и обладает мощными антиоксидантными свойствами, помогая бороться со старением и воспалениями. Что такое сквален Сквален представляет собой углеводород из группы тритерпенов, который организм человека синтезирует самостоятельно из холестерина, но в ограниченных количествах. В природе он встречается в печени акул, (до 40% в масле), оливковом масле, рисе и особенно в зерне амаранта, где его концентрация достигает 6,1% от общего липидного состава. Ученые из Университета Гонконга (He H.-P. et al., 2002) изучили 11 генотипов четырех видов амаранта (Amaranthus) и подтвердили: после экстракции масла из зерна и очистки методом сапонификации и хроматографии на силикагеле они получили squalene чистотой 98% с выходом 90%. Это вещество легко всасывается через кожу и кишечник, насыщая клетки кислородом — как доказал