Гуля (Замужэм)

Капуста маринованная по корейски «Кимчи»😋

Пекинская капуста - 1 большой кочан Болгарский перец - 2 шт ( красный), Острый перец 1 шт, Чеснок - 2 зубчика. Вода 3 литра Соль 3 ст л Приготовление: Капусту промыть, разрезать на 4 части, уложить в глубокую миску, либо в эмалированную кастрюлю. Приготовить рассол: в 3 литрах холодной воды растворить 3 ст.л соли. Залить капусту, накрыть крышкой и сверху поставить гнёт. Оставить капусту для просаливание на сутки. Через 12 часов перевернуть капусту, чтобы равномерно солилась. По истечению времени, отжать капусту, переложить в тарелку. Приговорить заправку: измельчить болгарский и горький перец, чеснок. Горького перца хватит половинки, и можно добавить чуть растительного масла. Заправ