
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Маринованные баклажаны с чесноком и чили
Ароматные, остренькие, кисло-сладкие, с чесночным ароматом. Прекрасная холодная закуска для застолья. Рецепт приготовления маринованных баклажанов, очень простой. Плоды чистим, режем слайсами, вымачиваем в подсоленной воде и жарим. Прослаиваем чесноком и чили. Заливаем маринадом и выдерживаем в холодильнике 3 суток. Впрочем, финальный этап самый сложный — уже на второй день мы не выдерживаем и начинаем потихоньку пробовать! Общее время: 60 минут Время приготовления: 30 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 26.08 кКал на 100 г основные: для маринада: Начинать лучше с маринада, так как ему требуется время, чтобы остыл. В сотейнике соединить: воду, соль, сахар, масло, уксус, все пряности и специи. Поставить на огонь и прокипятить пару минут, затем остудить до комнатной температуры. Баклажаны помыть, срезать хвостики, почистить от кожицы. Мякоть нарезать вдоль пластинками-слайсами толщиной примерно 0,5 см. Посыпать 1-2 щепотками соли, залить чистой холодной водой и оставить минут на 20,
Показать еще
22 комментария
263 раза поделились
2.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Перец болгарский на зиму без стерилизации: простой рецепт вкусной заготовки
Заготовки из болгарского перца — это яркий акцент на любой зимней полке. Такой перец вкусный, сочный и очень красивый, особенно если взять плоды разных цветов. И самое приятное — рецепт не требует долгой стерилизации, с ним справится даже новичок. 1. Подготовка овощей и банок
Перцы берите плотные, без повреждений. Вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать полосками. Банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать (в духовке или на пару). 2. Маринад
В сотейник влить уксус и масло, добавить сахар, соль и лавровый лист. Поставить на медленный огонь и довести до кипения. 3. Варка перца
Нарезанный сладкий перец частями опустить в кипящий маринад и проварить 3 минуты. Он сохранит плотность, но станет безопасным для хранения. 4. Подготовка зелени и чеснока
Петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. 5. Наполнение банок
На дно простерилизованных банок выложить душистый перец. Далее слоями уложить болгарский перец, пересыпая его чесноком и петрушкой. 6. Заливка и закрытие
За
Показать еще
57 комментариев
699 раз поделились
9.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
328
- Нина Клишинаг. Бутурлиновка (Бутурлиновский район)
- Наталья Жабинаг. Бутурлиновка (Бутурлиновский район)
- Ирина Кирнос(Бугаëва)г. Бутурлиновка (Бутурлиновский район)
103
- ММА RUSSIA485 подписчиков
- Бутурлиновка. Доска объявлений.22314 подписчиков
- ВОРОНЕЖности - новости Воронеж127815 подписчиков
- Стильные прически77082 подписчика
- IRON BODY - Спорт177 подписчиков