
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Какую глазурь делать на куличи? Мой личный список из 6 проверенных вариантов
Эти рецепты выручали меня так много раз, что я уже не представляю без них свою кухню! Каждый год перед Пасхой у меня один и тот же вопрос: какую глазурь делать на куличи? Потому что, если честно, у меня нет одного идеального рецепта. Каждая глазурь хороша по-своему! Поэтому сегодня я решила собрать для вас в одну статью свои самые удачные рецепты глазури для куличей, чтобы вы могли выбрать ту, которая подходит именно вам ❤️ Это классическая глазурь из белков и сахара, но белки здесь проходят легкую термическую обработку. У кондитеров она называется "швейцарская меренга". И это вторая глазурь, которую я научилась готовить! Первая была классическая, бабушкина. Что нужно: Главное правило: сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков. Как готовить: Белки смешиваем с сахаром, ставим на водяную баню и прогреваем, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. После этого снимаем с бани и взбиваем миксером около 10 минут — до плотной белой массы. Глазурь получается густая, б
Показать еще
17 комментариев
57 раз поделились
560 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
39
- Наталья ФедороваМосква
- Александр АндреевНижний Новгород
- Надежда ФилинаВыкса
- Татьяна КудряшоваЧебоксары
711
- Лана -Мастерица1363 подписчика
- СИБИРСКИЙ САД57240 подписчиков
- Забавные питомцы524432 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430259 подписчиков
- «Дача»282589 подписчиков

