Левая колонка

Светлана Павлык

Последний визит: 28 окт 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Павлык

20 апр 2019

Мои любимые рецепты

Салат "Марго"

Ингредиенты:
- картофель варёный - 2 шт.;
- куриное филе - 1 шт.;
- маринованные грибы - 150 г;
- яйца варёные - 2-3 шт.;
- твёрдый сыр - 50-70 г;
- майонез - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Приготовление:
Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.Нарезать кубиками маринова

Светлана Павлык

20 апр 2019

Мои любимые рецепты

Любимый бабушкин Курник

Ингредиенты:
Тесто:
-мука 3-4 стакана;
-250 гр.маргарина (пачка);
-1 стакан кефира или сметаны;
-1 чайная л. соды(без горки);
-щепотка соли
Начинка:
-картофель сырой очищенный 3-4 шт;
-мясо (филе) куриное-2 грудки;
-Лук-2-3 головки;
-соль, специи

Приготовление:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукол

Светлана Павлык

20 апр 2019

Мои любимые рецепты

Котлеты "Гнёзда"

Ингредиенты:
Котлетный фарш:
- Свинина (прослойка) 800 гр
- Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
- Лук репка 1 шт
- Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
- Хлеб (черствый) 70 гр
- Соль,перец по вкусу

Наполнитель:
- Сметана (20%) 200 гр
- Яйца (не крупные) 2 шт.
- Сыр твердых сортов 150-200 гр
- Укроп по вкусу

Приготовление:
Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченный хлеб . Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом.

Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.В