Юлия Федотова(Медведева)

Ингредиенты: * Тортильи (лепёшки) * Куриное филе — 400 г * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Болгарский перец — 1 шт. * Сыр моцарелла — 150 гр * Растительное масло * Соль, перец — по вкусу * Вода * Зелень — для подачи Приготовление: 1. Куриное филе обжарил на разогретой сковороде до золотистой корочки, затем убрал в сторону. 2. В этой же сковороде обжарил лук, морковь и болгарский перец, нарезанные кубиком, ~5 минут. 3. Вернул курицу к овощам, перемешал, обжарил ещё 2–3 минуты, посолил, поперчил. 4. Тортильи слегка обмочил в воде, разрезал пополам. Выложил начинку, добавил моцареллу и свернул в треугольники. 5. Переложил на сковороду/в форму, сверху добавил ещё немного сыра и отправил в духов

Ингредиенты: 1 средняя картошка (вар.) 1 морковь (вар.) 50 г сыра 2 яйца (вар.) 1 б. скумбрии укроп по вкусу майонез по вкусу