Татьяна Полянская

Выпечка из песочного теста, всегда получается рассыпчатой, хрустящей. Мне очень нравится рецепт песочного печенья с джемом. Печенье очень вкусное, мягкое и нежное, а внутри сочная и ароматная начинка. Оно просто тает во рту, а готовится, такое печенье, очень просто и из доступных продуктов . Испечь печенье можно с любой начинкой, джемом, варёной сгущенкой и шоколадом. Такое печенье долго не черствеет и остаётся, мягким на следующий день. Ингредиенты: Начинка: Приготовление: Готовим тесто: В глубокую посуды выкладываем мягкое сливочное масло. Поэтому масло заранее достаньте из холодильника. В миску с маслом всыпаем сахар и взбиваем миксером до однородной массы. Во взбитую масляную массу добавляем сметану. Сметана подойдёт любой жирности. Теперь в массу добавляем заранее просеянную муку. Сначала замешивайте тесто лопаткой, а затем продолжайте месить его руками. В результате получится мягкое однородное тесто, не липнущее к рукам. Если тесто будет липнуть, то добавьте еще немного м