
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Тёртое печенье с вареньем
Знаете, есть рецепты, которые живут в пальцах. Вот я даже не помню, когда первый раз это печенье делала — кажется, оно со мной было всегда. Мама моя, Зинаида Михайловна, научила, а её — бабушка. Тесто замешиваю так: двести граммов масла сливочного распускаю в сотейнике на среднем огне, потом чуть остужаю. В миске пока разбиваю два яйца, сыплю четыре ложки столовых сахара и щепотку соли, взбиваю до однородности. Вливаю масло, снова взбиваю. Муки беру четыреста граммов, просеиваю с чайной ложкой разрыхлителя и постепенно ввожу. Тесто выходит густое, послушное. Делю пополам, каждую часть — в шар, заворачиваю в плёнку и в морозилку минимум на два часа. Мой Володя смеётся: «Опять полморозилки тестом забила!» А я и рада — оно же три месяца хранится, гости нагрянут, а у меня всё готово. Духовку грею до ста семидесяти. Противень чуть смазываю. Первый шар тру на крупной тёрке прямо на противень, сверху — полулитровую баночку смородинового варенья ложкой распределяю. Второй шар натираю поверх, к
Показать еще
27 комментариев
163 раза поделились
4.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
161
- Валентина Чернюгова(Каргина)краснокаменск
- Сиран Агасаровг. Краснокаменск (Краснокаменский район)
- Echo ManКиров
- Юлия Стрельниковаг. Краснокаменск (Краснокаменский район)
- Владимир Роговг. Краснокаменск (Краснокаменский район)
560
- ЛИТЕРАТУРНЫЙ КЛУБ "ЭРА ВОДОЛЕЯ" , НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ3823 подписчика
- Алые паруса ( стихи )179 подписчиков
- Гордый Волк578374 подписчика
- Природа Лечит12864 подписчика
- АиФ–Кузбасс1973 подписчика