Ольга Горбунова

Здравствуйте, друзья! Сегодня поговорим о продукте, который на нашей кухне появляется чаще всего. Картошка вроде бы простая вещь — почистил, сварил, посолил и всё. Но почему-то у одних она получается рассыпчатой и ароматной, а у других превращается в водянистую, безвкусную массу. И самое интересное в том, что дело почти никогда не в самой картошке. Чаще всего проблема в мелочах, на которые мы просто не обращаем внимания. Сегодня расскажу про 5 распространённых ошибок, из-за которых картошка после варки получается водянистой и неаппетитной. Многие привыкли бросать картофель в кастрюлю и наливать воды «с запасом», чтобы точно всё сварилось. В итоге клубни буквально варятся в огромном объёме воды и начинают отдавать в неё вкус и крахмал. Правильнее наливать воду так, чтобы она лишь слегка покрывала картошку. Тогда клубни варятся равномерно и не теряют вкус. Это маленькая деталь, но именно она часто делает картошку более насыщенной и плотной по структуре. Когда картошку режут маленькими

5 разных вариантов. И даже духовку включать не придется! Просто готовить, а вкус замечательный. Вкус у них отличается за счет разной основы. Будут пирожные рафаэлло, наполеон, шоколоданые, овсяные и творожные. Выбирайте любой вариант и наслаждайтесь вкусом! 1. Пирожное наполеон. Крем для этих пирожных состоит всего из 2 продуктов. Сметану (300 г) выкладываем в миску и добавляем вареную сгущенку (150 г). Сметану лучше брать густую (у меня 25%). Перемешиваем венчиком. Блендер не используем, иначе крем станет жидковатым. Крем получается густой, в меру сладкий с приятной кислинкой от сметаны и очень вкусный. Если используем сметану 20%, крем будет менее густым, тогда больше добавим печенья. Для приготовления используем любое печенье из слоеного теста, у меня печенье ушки с корицей. Печенье небольшими порциями крошим в подготовленный крем и перемешиваем. Таким образом мы контролируем густоту массы. Как только она станет густой, печенье больше не добавляем, у меня ушло 230 г. Смесь накрывае