ТАМАРА ВОРОНКОВА ПАНАРИНА

Дрожжевые мини-пироги с грибами, сыром и зеленью

Ингредиенты: Для теста: Вода - 200 мл Масло оливковое - 25 мл Мука - 330 г (2,5 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом Дрожжи сухие - 5 г Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1 ч. ложка * Для начинки: Шампиньоны - 300 г Сыр (моцарелла или другой) - 120 г Лук репчатый - 100 г Яйцо - 1 шт. Масло растительное (лучше оливковое) - 1-2 ст. ложки Укроп свежий - 1-2 веточки Петрушка свежая - 1-2 веточки Соль - 1-2 щепотки (по вкусу)