Наталья Сидоренко(Певкина)

Пышки - любимое лакомство из детства! Простой рецепт теста на кефире!

Сегодня предлагаю рецепт мягкого домашнего хвороста (его еще называют татарские «Баурсаки» или просто пышки). В отличие от тонкого хрустящего хвороста, этот будет пышным, как облако. Это своеобразный вид печенья, которое обжаривается в масле и посыпается сахарной пудрой или подается с медом, вареньем и сгущенным молоком. Ингредиенты: Кефир -200 мл Яйцо -1 шт Сахар -2 ст. л Пищевая сода -0,5 ч. л. Соль-щепотка Растительное масло- 2 ст. л. Мука- 450 г Раст. масло для жарки Приготовление: 1. В глубокую миску влейте кефир (комнатной температуры или слегка подогретый). Всыпьте соду и перемешайте. Подождите 3–5 минут, пока появятся пузырьки — это значит, что сода вступила в реакцию с кислот

Друзья, как пахнет детство?😍 Печенье на сметане, которое готовили наши мамы и бабушки! Минимум продуктов, максимум уюта. Очень советую испечь — особенно в выходной, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего. 📌Ингредиенты: на граненый стакан 250 мл ✅Мука — 3 стакана ✅Сметана — 1 стакан ✅Сахар - 0,75 стакана ✅Сода — 0,5 ч.л. 📌Приготовление: Взбиваем охлажденную сметану с сахаром( до его растворения) Просеиваем муку вместе с содой и добавляем в сметану. Замешиваем мягкое тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем рюмкой кружочки. Выкладываем заготовки на противень, смазанный сливочным маслом или на пергамент. Делаем вилочкой проколы ( чтобы печенье не