СОРТА ПЕТРУШКИ
Петрушка – это, возможно, одна из самых популярных пряно-ароматических зеленей на территории России, но мало кто догадывается, какое многообразие несут в себе сорта петрушки. У некоторых из сортов можно в пищу употреблять даже корнеплоды, которые чем схожи на морковь.
Более 30 сортов петрушки выращивается в России.
Для удобства разделения сортов, можно разделить их на корневые и листовые. У корневой петрушки в пищу употребляют корнеплоды, а у листовой – зелень.
Для начала, рассмотрим наиболее часто встречающиеся сорта петрушки листовой, выращиваемые на территории России.
- Листовая обыкновенная – эту петрушку относят к среднеспелым сортам, гладкие листья которой сильно рас