Левая колонка
Последний визит: 12 мая 2025
Фильтр
Поделилась темой
В рецепт классического торта "Птичье молоко" входит масляный крем, я заменяю его на сливки и облегчаю суфле, мне просто так нравится больше)), Как только белки взбитые с сиропом стали глянцевые и плотные, вводим сливки взбитые, белковая масса на тот момент еще достаточно теплая, медлить нельзя, не забываем , что агар-агар начинает стабилизироваться при 40 градусах и на мой взгляд это главная трудность, не проворонить этот момент.
...06:47
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
300
- Людмила Зефир ручной работыг. Гай (Гайский район)
- Татьяна Чужинова (Зырянова)Новосибирск
- Танюша Хлистова(Проц)ТортикиСевастополь
- Ася тортыворонеж
38
- Рассмеши подругу36599 подписчиков
- ПРАВИЛА РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ ИЛИ ФРУНЧОЗА С ОВОЩАМИ3653 подписчика
- Умный дом. Дизайн. Полезные советы!82845 подписчиков
- Подставки для торта из металла и пластмассы !866 подписчиков
- Подставки для торта из металла и пластмассы !889 подписчиков