Левая колонка
Последний визит: 15:08
Фильтр
Поделилась темой
Торт «Эскимо» с заварным кремом на сгущенном молоке. Объедение!
Готовим:Яйца разделить на белки и желтки.
Всыпать в каждую миску по половине нормы сахара. Взбить сначала белки до устойчивых пиков и растворения крупинок, а потом желтки до получения светлой пышной массы. В желтки влить воду, смешать лопаткой.
Порциями ввести желтки во взбитые белки, перемешивая на самой минимальной скорости миксера или вручную.
Просеять какао (столовые ложки брать с горкой) и муку, ввести разрыхлитель.
Смешать лопаткой, стараясь не нарушить воздушность теста, но и не оставить при этом мучных комочков. Выложить в форму, устланную фольгой, смазывать не нужно. Здесь диаметр 18 сантиметров.
Поставить в разогре
Поделилась темой
Поделилась видео
03:00
Поделилась темой
Лучший рецепт меренгового рулета 
Нам понадобится:- Белки 6шт.
- Лимонная кислота щеп
- Сахар 150гр.
- Сахарная пудра 150гр.
- Кукурузный крахмал 1стл
Для крема:
- Творожный сыр 400гр.
- Сливки 33% 100мл.
- Сахарная пудра 80гр.
Приготовление:
Берем белки комнатной температуры.
Добавляем щеп лим кислоты и добавляем к белкам.
Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем сахар и сах пудру
Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками 10мин
Когда взбили , добавляем кукур крахмал и лопаткой перемешиваем
Кондитерским мешком отсаживаем на пергам бумагу, разглаживаем лопаткой и посыпаем миндальными лепестками по желанию
Убираем в разогретую до 170град духовку верх/низ, без конвекции
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
108
- Валентина Каргина (Лех)Серышево
- Елена Вольф(Чиркова)с.Первомайское
- Лариса Яковлева(Хрюкина)г. Дмитров (Дмитровский район)
- Ольга ДееваБарнаул
71
- Идеи маникюра734113 подписчиков
- Народный Фронт506449 подписчиков
- Шахматы и развитие мышления119985 подписчиков
- Распушистые смешистики362 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3202199 подписчиков