Ирина Заварзина

Предлагаю сегодня испечь сдобный пирог с начинкой из нежного, пухового дрожжевого теста с ароматным абрикосовым вареньем и свежеобжаренными грецкими орехами. Это просто божественное сочетание вкусов! Вам точно понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 130 мл сахар - 30 г дрожжи сухие - 4 г желтки - 2 шт. ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. мука - 230-250 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: варенье абрикосовое - 300 г орехи грецкие - 100 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 130 мл тёплого молока, добавляем 30 г сахара и 4 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем тонким полотенцем и даём дрожжам активироваться. Через 15 минут перемешиваем молоко с дрожжами и добавляем 2 желтка, щепотку ванилина, ½ ч.л. соли и снова перемешиваем венчиком. Теперь начинаем вводить в жидкие ингредиенты муку. Муку добавляем частями, чтобы контролировать консистенцию теста и обязательно просеянную. Просеиваем её для того, чтобы она была лёгкой и воздуш

Нечасто встретишь салат, вызывающий столько восторга и удивления своим оформлением. Слоеный салат из шпрот «Рыбки в пруду» радует не только своим отменным вкусом, но и очень оригинальным украшением. По своему составу он довольно прост, помимо рыбных консервов, традиционно, в него входят еще всего три простых продуктов. Впрочем, рыбки с удовольствием «нырнут» в закуску с дополнительными ингредиентами: солеными огурцами, морковью, чесноком, луком, делающими салат более сытным и вкусным. Закуски из рыбных консервов всегда в приоритете, особенно во время предпраздничных хлопот, когда нужно накрыть стол быстро и вкусно. Ну а «рыбки» стали наиболее популярными среди салатов из шпрот, поэтому я предлагаю все версии необычной закуски. Салат со шпротами «Рыбки в пруду» – простой рецепт Наиболее простая версия холодной закуски на скорую руку, поскольку отварить придется только яйца. Возьмите: Картофель - 2-3 клубня. Шпроты — стандартная банка. Яйца — 4 шт. Сыр, твердый — 180 гр. Майонез для з

Всех приветствую! Признавайтесь, у кого в холодильнике сейчас притаилась заветная вакуумная упаковка с крабовыми палочками? У меня – всегда! Часто их незаслуженно записывают в «простой» ингредиент. Но я уверена: крабовые палочки – как чистый холст для художника. Добавить ярких красок, сочных текстур, пикантных нот – и они превращаются в кулинарный хит! Особенно актуально это перед Новым годом, когда нужно и гостей удивить, и время сэкономить. Итак, вооружаемся палочками-выручалочками, включаем любимый сериал на фоне и готовим салаты, которые исчезнут со стола быстрее, чем бой курантов. С рисом и кукурузой Секрет – в идеальном балансе. Ингредиенты: 200 г крабовых палочек 4 яйца 1 банка консервированной кукурузы (340 г) 1 свежий огурец 150 г вареного риса (остывшего), майонез соль пучок зеленого лука Приготовление: Палочки, яйца и огурец нарезаем аккуратным кубиком. Зеленый лук – мелкими колечками. Смешиваем в салатнике с рисом и кукурузой, предварительно слив с нее жидкость. Запр

Сегодня я поделюсь с вами несколькими простыми рецептами салатов, которые можно приготовить буквально за несколько минут. Эти салаты разнообразят ваше меню и станут отличным дополнением к любому столу. Выбирайте понравившийся рецепт и радуйте себя и близких вкусными блюдами! 🥒 Салат «На скорую руку» Ингредиенты: свежий огурец — 1 шт. (100 г); колбаса или ветчина — 100 г; отварные яйца — 2 шт. (100 г); репчатый лук или зелёный лук — 30 г; сыр твёрдый — 50 г; зелёный горошек (консервированный) — 100 г; соль — по вкусу; майонез — 2–3 ст. л. (50 г). Приготовление: Огурец вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Колбасу или ветчину нарежьте соломкой. Отварные яйца очистите и нарежьте кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте зелёный горошек, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте и подавайте к столу. КБЖУ (примерные значения): Калорийность: около 300 ккал на порцию. Белки: 10–12 г. Жиры: 25–

Новый год — идеальное время для красивых, нежных и эффектных блюд, которые легко приготовить из доступных продуктов. Я хочу поделиться рецептом салата «Лебединый пух» — он давно стал моим спасением, когда нужно быстро собрать праздничный стол, но при этом удивить гостей чем-то нежным и действительно вкусным. Салат получается воздушным, красиво держит форму и подходит как для семейного ужина, так и для торжественного застолья. Почему «Лебединый пух» так популярен Салат часто ищут перед Новым годом, потому что он: готовится из очень простых ингредиентов; выглядит нарядно и аккуратно; подходит даже тем, кто «не дружит» со сложными рецептами; легко адаптируется под разные вкусы. Это отличный вариант, если хочется попробовать что-то праздничное, но без лишней суеты на кухне. Ингредиенты (точные количества) На одну среднюю салатницу или небольшое блюдо: Куриное филе — 250 г Яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 120 г Консервированный ананас кусочками — 150 г Лук репчатый — 1 небольшая луковица Май

Приготовление: Подготовка фасоли Откройте банку, слейте жидкость и промойте фасоль под холодной водой. Дайте хорошо стечь. Огурцы Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Если огурцы очень сочные — слегка отожмите лишний рассол. Лук и морковь Лук нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарка Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сначала выложите лук, обжаривайте 2–3 минуты до мягкости. Добавьте морковь и жарьте ещё 4–5 минут, помешивая, до золотистости. Снимите с огня и дайте овощам остыть. Сборка салата В глубокой миске соедините фасоль, огурцы и остывшие обжаренные овощи. Заправка Чеснок мелко измельчите или выдавите через пресс. Добавьте в салат, поперчите, при необходимости посолите. Зелень Петрушку мелко нарежьте и добавьте в салат. Аккуратно перемешайте. ✅ Советы: Салат особенно вкусен, если дать ему настояться 20–30 минут в холодильнике. Можно добавить щепотку паприки или кориандра для аромата. Е