
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мясо нежнее масла: Готовлю грудинку «крест-накрест» на луковой подушке. Семья просит добавки каждый раз!
Если вы ищете рецепт идеального ужина, который не требует дежурства у плиты, вы его нашли. Сегодня я поделюсь своим любимым способом приготовления свиной грудинки с картофелем в духовке. Мясо получается невероятно нежным, сочным, а картофель, пропитанный мясными соками и ароматом розмарина — это просто отдельное наслаждение. Самое приятное, что и мясо, и гарнир готовятся одновременно на одном противне. Беру кусок грудинки (у меня чуть больше килограмма) и делаю на коже неглубокие надрезы «крест-накрест». Это нужно не только для красоты — так маринад проникнет глубже в волокна, и мясо пропитается равномерно. Пока перекладываю его в форму надрезами вверх. В отдельной миске смешиваю соевый соус, горчицу, сухой чеснок и столовую ложку меда. Перемешиваю до однородности. Смазываю этим соусом грудинку со всех сторон. Я обычно использую силиконовую кисточку — это очень удобно и чисто. Оставляю мясо мариноваться прямо на столе. Картофель нарезаю на средние дольки и отправляю в миску. Добавляю
Показать еще
251 комментарий
2.2K раз поделились
19K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
227
- Ирина ВласоваАстрахань
- Людмила Терпуговаг. Ардатов (Ардатовский район)
- Анна Хидиятулина (Иванова)Астрахань
- Анастасия СтародубцеваАстрахань
9
- Шустрый Повар. Рецепты. Кулинария52742 подписчика
- Игра "Долина Сладостей" - официальная группа3026602 подписчика
- Кухня народов мира670964 подписчика
- Кулинарная новинка155839 подписчиков
- Интересная планета. Жизнь в фотографиях.340990 подписчиков