
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Форель на сковороде: Секрет хрустящей корочки и сочной мякоти. Как не испортить дорогую рыбу?
Купили форель, но боитесь сделать ее сухой и невкусной? Расскажу, как добиться ресторанной корочки и сохранить сочность. 3 варианта маринада, которые превратят простую жарку в кулинарный шедевр! Всем привет! 👋 С вами канал Готовим Вкусно, и сегодня мы будем готовить королеву рыбного стола — жареную форель на сковороде. Если вы думаете, что пожарить форель — это просто бросить ее на раскаленную сковороду, вы глубоко ошибаетесь! Я перепробовал десятки способов и нашел ту самую золотую формулу, когда кожица хрустит, а мякоть остается нежной и сочной. Готовьтесь — сейчас раскрою все карты! Форель — рыба благородная, и обращаться с ней нужно соответственно: Но есть и подводные камни: при неправильной жарке рыба становится сухой, кожица — резиновой, а кухня наполняется запахом. Мы не допустим этого! От этого этапа зависит 80% результата. Какую форель брать? Подготовка — ключевой момент: Забудьте про уксус и майонез! Нам нужно подчеркнуть вкус, а не перебить его. Вариант 1: Классический
Показать еще
46 комментариев
384 раза поделились
4.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
261
- Наталия ГлущенкоЙошкар-Ола
- Надежда Изотовапгт. Санчурск (Санчурский район)
- Надежда Алексеева (Макарова)д. Нуршари (Волжский район)
- Людмила Юнусова (Кострова)п. Юркино
89
- ВЕСТИ1138903 подписчика
- " АнЕкДоТы и ПрИкОлЫ от КеШи."...)))564330 подписчиков
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ...195033 подписчика
- ДУШЕВНЫЕ ИСТОРИИ57210 подписчиков
- Опусы и рассказы448797 подписчиков