Ольга Булгакова

ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ — ПРОСТО ОБАЛДЕННО!

Пошагово:
Огурцы нарезаем колечками 1–2 см.
Помидоры можно ошпарить и очистить от кожицы, а можно просто измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
Чеснок нарезаем тонкими колечками.
Всё складываем в большую ёмкость: огурцы, помидоры, соль, сахар, масло — и оставляем на 1 час, чтобы пустили сок.
Затем доводим до кипения и варим 5–7 минут, чтобы огурчики остались хрустящими.
За 1 минуту до окончания варки — д

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с