
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Как варить сало в шелухе:
1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не
525 комментариев
3.9K раз поделились
30K классов
- Класс
Поделился заметкой
Поделился фотографией
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
306
- Галина НикитенкоРостовская область
- Татьяна Златоустг. Златоуст (Челябинская область)
- Борис ПисаренкоМорозовск
- Ксения Парикмахер Волгодонскг. Волгодонск (Ростовская область)
- Красная РозаНью-Йорк
25
- «Мир видео» Всё самое лучшее!!!413519 подписчиков
- Отличный подарок для семьи! от MiroFamily117727 подписчиков
- Финансовая культура60361 подписчик
- Киноклуб (Ужасы,Фэнтези,Триллеры,Приключения) и др120508 подписчиков
- Транс Люкс г. Волгодонск1283 подписчика

