Евгения Дворницкая (Рожкова)

Текст и фото: "ПАНТОГРАФ" Продолжим знакомиться с творчеством современных отечественных художников. Берется временной период 1992 год - настоящее время. 1. Василий Худяков, "Луговые травы", 2024 год. Источник личная страница художника в ВК 2. Василий Худяков, "Донские поля. Закат", 2024 год. Источник личная страница художника в ВК 3. Василий Худяков, "Березка. Академическая дача И. Репина", 2024 год. Источник личная страница художника в ВК 4. Валерий Стриха, "Сумерки", 2024 год. Источник группа ВК "Картина Маслом" 5. Ольга Селютина, "Родительский дом. Деревня", 2024 год. Источник группа ВК "Картина Маслом" 6. Виктор Сафронов. "Все в прошлом". Источник группа ВК "Русская живопись" (другая группа с одноименным названием) 7. Наталья Зюзькова, "Отдых в саду", 2020 год. Источник группа ВК "Русская живопись" (другая группа с одноименным названием) 8. Евгений Вагин, "Дождик. На берегу Мстерки", 2024 год. Источник группа ВК "ШЕДЕВРЫ МИРОВОЙ ЖИВОПИСИ" 9. Альфия Сафи, "Слушай свое серд

Есть один момент, который меня всегда смешит и одновременно злит. Когда кто-то говорит: «Да что там пельмени, обычный фарш, ничего особенного». Вот тут хочется остановить человека, посадить за стол и просто молча поставить тарелку настоящих сибирских пельменей. Потому что после первого укуса вопросы заканчиваются. Фарш такой сочный, плотный и насыщенный, не превращается в воду и кашу, ещё и не резиновый! В этих пельменях точно начинка решающая! Я много лет леплю пельмени, пробовала разные рецепты и «упрощённые варианты», но каждый раз возвращаюсь к сибирским. Потому что именно у них фарш всегда получается вкуснее. А тесто мягкое. И если вы хоть раз задавались вопросом, почему у кого-то пельмени «ничего», а у кого-то те самые, про которые потом вспоминают — дальше будет очень понятно. Сибирская кухня вообще не про излишества. Она про выживание, запасы и вкус, который должен кормить и согревать. Пельмени здесь никогда не были «легким ужином» — это еда основательная. Фарш для сибирских пе