Рита Ведерникова (Тарасова)

Сегодня поделюсь необычным рецептом вкусных и не дорогих котлет с картофелем. Мягкие, сочные. Картофеля в них больше, чем мяса, но картошка особо не чувствуется. Остаются вкусными как в горячем, так и в холодном виде, особенно на кусочке черного хлеба. Котлеты с картофелем Фарш 200 г Картофель 300 г Лук 100 г Яйцо 1 шт Соль, перец, приправа В миске у меня 200 граммов фарша. Фарш смешанный, говядина и курица. Можете брать фарш абсолютно любой. К мясу разбиваю одно куриное яйцо и добавляю 300 г сырого картофеля и 100 г лука, натертых на мелкой терке. Жидкость никуда не сливаю, добавляю к фаршу. Затем соль по вкусу, черный молотый перец и немного приправы для мяса или для картофеля. Добавляйте приправы те, которые нравятся вам. Также можно в эти котлетки добавить чеснок. Очень хорошо перемешиваю фарш. Лучше делать это руками. Сковородку ставлю на сильный огонь. Наливаю достаточное количество растительного масла. Хорошо разогреваю. И выкладываю котлеты с помощью столовой ложки.

Если утром хочется вкусно, но без заморочек — этот рецепт точно подойдёт. Из простой картошки и сыра получается оладья, которую хочется готовить снова и снова. Очищаю 1 картофелину и натираю её на крупной тёрке. В отдельной миске разбиваю 1 яйцо, добавляю щепотку соли, немного перца и немного куркумы — она придаёт приятный оттенок. Перемешиваю. Добавляю 1 ст.л. муки и снова перемешиваю до однородности. Соединяю с натёртым картофелем и тщательно всё перемешиваю. Натираю 70 г сыра (можно взять любой, который хорошо плавится) и добавляю в общую массу. Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю картофельную смесь. Готовлю на малом огне под крышкой 8 минут. Затем переворачиваю и жарю ещё 2–3 минуты до румяной корочки. Подаю горячим. Это блюдо вкусное, сытное и готовится из минимума продуктов. Отлично сочетается со сметаной или йогуртом. Ингредиенты:

Представьте: вы стройны, бегаете по утрам, не едите фастфуд. Приходите на диспансеризацию, а врач хмуро смотрит на анализ и говорит про повышенный холестерин. «Как так? - думаете вы. - Этого не может быть». Ещё как может. И это лишь один из сюрпризов, которые готовит нам тема холестерина. За двадцать лет работы с пациентами я понял одну простую вещь: вокруг холестерина сложилось больше мифов, чем вокруг любой другой медицинской темы. Люди либо панически боятся всего жирного, либо машут рукой - «раз не болит, значит, не страшно». И то и другое медленно убивает сосуды. Давайте раз и навсегда разберём 11 самых живучих заблуждений. А в конце я дам практический чек-лист, который вы сможете выполнить уже завтра утром. Факт: Холестерин жизненно необходим вашему организму. Без него не работают клеточные мембраны, не вырабатываются половые гормоны, кортизол и витамин D. Проблема - не в самом холестерине, а в его избытке и дисбалансе между «плохой» и «хорошей» фракциями. В крови холестерин путе