Здравствуйте! Такие конвертики могут стать вкусным завтраком или перекусом. Что нужно: - 2-3 лаваша - 150 гр колбасы - 150 гр сыра - 3 яйца - 1-2 пера зеленого лука - майонез и сметана для заправки 1. Яйца отвариваем вкрутую. Я их сварила с вечера, чтобы утром не ждать пока они сварятся, а затем остынут. Чистим от скорлупы и трём на крупной тёрке. Колбасу тоже трём на крупной тёрке, а сыр на мелкой. Зеленый лук мелко нарезаем. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску и заправляем. Для заправки можно взять майонез или сметану. А можно их смешать в соотношении 1:1, как это сделала я. 2. Разрезаем лаваш на полоски шириной около 10 см и на один край кладем начинку. Сворачиваем конвертик. 3. Обжариваем с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. По желанию, можно окунуть в разболтанные яйца с солью и перцем, а затем уже обжарить. Подавать лаваш с начинкой лучше всего в горячем виде. Но и после остывания такие треугольнички очень вкусные. Их можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник или в качестве перекуса на работу или учёбу. Приятного аппетита!