
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирожки на кипятке: секрет пышного теста, который всегда работает
Иногда кажется, что ничего проще домашних пирожков быть не может. Но даже опытные хозяйки порой сталкиваются с неожиданными трудностями: тесто не поднимается, пирожки получаются плотными или не прожариваются до конца. Есть особый способ, который позволяет забыть об этих промахах навсегда — и в этом рецепте кроется маленький кулинарный секрет. История пирожков уходит корнями далеко в прошлое, когда на каждой праздничной ярмарке или в любой деревенской избе их пекли целыми корзинами. Рецептов пирожков придумано великое множество: с картошкой, мясом, капустой, сладкие и постные. Но именно пирожки на заварном тесте всегда были предметом отдельной гордости у хозяек: они получаются пышными и мягкими, даже если вы нечасто сталкиваетесь с выпечкой дома. Заварное тесто для пирожков — это не просто техника, а настоящее спасение для всех, кто устал, что пирожки иногда не поднимаются, а начинка остается сырой. Крутой кипяток в сочетании с мукой создаёт особую структуру, которая удерживает влагу
Показать еще
1 комментарий
58 раз поделились
740 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
258
- Татьяна Белогай(Чеботарева)станица Бесскорбная (Новокубанский район)
- наталья соловей (заболоцкая)краснодар
- Егор ШабалдинКраснодар
258
- Любимая Дача191638 подписчиков
- Магазины Победа372742 подписчика
- Я вправе6057 подписчиков
- Семейный магазин12906 подписчиков
- Мир томатов и овощей116312 подписчиков