
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты: - кочан капусты - 1 крупная морковка - 1 ст. л. соли (лучше крупной) - щепотка перца горошком - несколько лавровых листочков. Приготовление: На разделочной доске шинкуем соломкой кочан капусты, который по размеру примерно равен футбольному мячу. Затем натираем крупно морковь. После этого капусту равномерно распределяем по столу, посыпаем солью и тщательно разминаем руками. Далее начинаем выкладывать ингредиенты слоями в пятилитровую кастрюлю: немного моркови, немного перца и лаврового листа, затем слой капусты. Повторяем последовательность слоев, пока вся капуста не будет уложена. Сверху накрываем широкой тарелкой и устанавливаем груз (например, наполненную водой бутылку). Спустя сутки убираем груз и тарелку, после чего протыкаем капусту ножом в нескольких местах. Затем снова накрываем тарелкой и ставим под пресс. Через следующие сутки процедуру повторяем, а вечером перекладываем готовую капусту в банки и отправляем в холодильник. Уже на третий день капусту можно пробовать
Показать еще
72 комментария
490 раз поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
479
- Коля. Нициевский.Речица.
- Людмила Чибисова(Пырх)Речица
- Олег ЯкутовичРечица
- ГалинаГеннадий Шевчёнок(Смолич)г.Речица
- Николай КарпенкоГомель
610
- Сейчас Приготовим!82378 подписчиков
- РУССКИЕ МЕЛОДРАМЫ И СЕРИАЛЫ.204950 подписчиков