
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
177 комментариев
199 раз поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Рецепт самого удачного теста для сладкой выпечки
Долго не решалась делиться этим рецептом…Потому что с ним любая выпечка получается слишком вкусной — домашние потом требуют снова и снова.
Честно скажу: раньше я боялась дрожжевого теста.
То не подойдёт, то липнет, то булочки «каменные». Думаю, многие хозяйки меня поймут.
Но однажды нашла этот способ — и всё изменилось.
Теперь пирожки и булочки дома не переводятся. А родные уже по запаху понимают: тесто подошло — будет уютный вечер с чаем.
Это тесто мягкое, послушное и благодарное. С ним справляются даже те, кто «с тестом на вы».
01:15
69 комментариев
214 раз поделились
1.7K классов
поделилась публикацией
Замешиваем магию: 3 волшебных рецепта дрожжевого теста на все случаи жизни
Привет, дорогой читатель! Дрожжевое тесто — это не просто кулинария, это алхимия на собственной кухне. Аромат свежей выпечки, тепло булочки в руках, восторг домочадцев — ради этого стоит разобраться в этом вопросе раз и навсегда. Сегодня мы не просто дадим три рецепта, а создадим ваш личный «фундамент» для десятков блюд. Плюс — секретные лайфхаки, о которых молчат даже бабушки! Почему три? Потому что у каждого теста — своя суперсила. Одно идеально для пиццы, другое создано для воздушных булочек, а третье — бездонный колодец для плюшек и пирогов. Поехали! ГЛАВА 1: Базовый универсальный рецепт («Рабочая лошадка») Это ваша основа основ. Тесто, которое прощает ошибки, всегда получается и подходит для 80% выпечки: пироги, плюшки, булочки, основы для пиццы. Ингредиенты: · Молоко (или вода) — 250 мл · Сахар — 3 ст.л. · Соль — 1 ч.л. · Мука — 500-550 г (обязательно просеять!) · Дрожжи сухие активные — 2 ч.л. (или 25 г свежих) · Масло растительное (без запаха) — 50 мл · Яйцо — 1 шт. (мо
Показать еще
123 комментария
758 раз поделились
8.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Это сдобное Кефирно-молочное тесто вытеснило другие рецепты из моей кухни - вкусный вариант для пирогов и булочек
Тесто просто великолепное: нежное, воздушное, вкусное! Выпечка из него в течение нескольких дней остаётся мягкой и вкусной. Рецепт, конечно, больше подойдёт для начинающих хозяюшек. Для начинающих, а то в комментариях, даже не читая, сразу пишут: "Мы всё знаем, всё умеем, зачем нам это надо". Так вот, ещё раз: рецепт не для опытных хозяюшек, а может, подойдёт и опытным, если я им напомню про этот рецепт. Тем более впереди светлый праздник, и много рецептов сдобной выпечки не бывает. Многие из нас будут печь сладкие пирожки и булочки. На моей кухне этот рецепт на первых страницах любимых рецептов. Рецепт теста: 100 мл молока 100 мл кефира 20 г прессованных дрожжей (7 г сухих) 80 г сахара 80 г сливочного масла 2 яйца (1 желток для смазки выпечки) 0,5 ч. л. соли 1–2 ч. л. ванильного сахара 550 г муки Способ приготовления: Нагреть молоко чуть сильнее обычного и вылить в миску. Затем добавить кефир и перемешать. Температура жидкости должна быть примерно 30 градусов. Можно сделать проще: нем
Показать еще
178 комментариев
1.5K раз поделились
16K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
86
- Ирина Войтова (Горковенко)п.Веселый
- Магазин Светофорпос. Веселый (Веселовский район)
- Инна Скобцова (Гронда)Ростов-на-Дону
99
- Объявления Веселый Веселовский район9749 подписчиков
- Поздравления для друзей бесплатно!4014057 подписчиков
- ВЯЗАНИЕ ОГРОМНЫЙ ВЫБОР СХЕМ И МАСТЕР КЛАСС344160 подписчиков
- WILDBERRIES310688 подписчиков
- Поздравления1661357 подписчиков

