Ольга Галлямова (Котелевская)

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба В преддверии праздников я хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении запеченной утки. Обычно приготовить утку в духовке так, чтобы она была одновременно мягкой, сочной и без лишнего жира, довольно сложно. Раньше у меня, пока я не нашла все секреты ее запекания в духовке, утка либо высыхала на сухари, либо была сыроватой, либо же мясо просто плавало в жире, а сама утка была резиновой. Сейчас это все в прошлом. Я настолько наловчилась в этом деле, что приготовление утки в духовке для меня теперь одно удовольствие. Раскрываю секреты, как запечь утку в духовке по шагам. Секрет 1.Подготовка утки к запеканию Сухая засолка на 24–48 часов. Такие рекомендации дают профессиональные повара. Я делала сухую засолку за сутки до приготовления. Этот шаг предусматривает натирание поверхности утки солью с измельченным на терке чесноком и черным молотым перцем. Можно добавить немного сахара, сушёных трав (тимьян, лавр). После того как утку

Когда хозяйка представляет новый салат, его обсуждают все гости. Поэтому хорошее впечатление о проведенном вечере может подкрепить салат Чёрный жемчуг. Он остается популярным выбором для новогоднего стола благодаря эффектному виду. Как только его не называют : Первый снег и Чёрный жемчуг на снегу. Рецептов несколько. Приведу в статье три варианта + советы, а вы дополняйте в комментариях. №1 Чёрный жемчуг на снегу Салат, который непременно займет достойное место среди ваших праздничных топ-рецептов. Он интересный и несложный в оформлении. Ингредиенты для классического варианта: Телятина — 200 г (можно заменить на куриное филе) Твердый сыр — 100 г Яйцо — 3 штуки Грецкие орехи очищенные — 80 г Маслины (или темный виноград без косточек) — для украшения Соль и домашний майонез — по вкусу Ингредиенты : украшение - маслины /оливки или виноград Как приготовить (пошагово): Подготовка мяса. Отварите телятину в посоленной воде с добавлением любимых специй до мягкости. Остудите и разберите мясо

Что-то лисичек захотелось. Увидеть в очередном фильме сериала "Тихая охота -2023" моим читателям. Именно они набрали наибольший процент голосов, от количества проголосовавших, в результате опроса, который я проводил в течении нескольких дней. Вот его полные результаты: лисички - 31%, немного отстали рядовки и говорушки - 28%, сыроежки и маслята набрали по 14%, у волнушек -13%. Поэтому я объявляю очередной кастинг, в котором принять участие может любой желающий! Для 7-го фильма нового сериала требуются фотографии лисичек. Снимки должны быть сделаны на природе, а не в помещении. И, как обычно, не имеет значения: растут ли они, держите вы их в руках или они уже лежат в корзине/ведре. И, пожалуйста, не более 5 фотографий от человека! Посоветую прочитать мою статью в тему: "Лисичка жёлтая (настоящая). Что не так с этими грибами? Ядовиты, растут не как все, но любимы грибниками." Хочу сразу уточнить, что не обязательно ограничиваться только лисичкой жёлтой (настоящей). Видов грибов, которые